小麦粉は賞味期限を過ぎたら捨てるべき？

適切に保存されていることを前提に、小麦粉で悪くなる可能性がある主なものは以下の通りです。

• 腐敗
• 虫食い

虫食いが見られず、良い香りがする場合は、安心して使用してください。 虫の姿が見えず、良い香りがする場合は安心してお使いいただけますが、不快な香りがする場合は捨ててください。

袋に記載されている日付はあくまでも目安です。

通常は問題ありません。しかし、小麦粉の虫がいるかどうかを確認してください。そのためには、以下の手順を踏んでください。

• 普通のコップに小麦粉を入れます。
• 小麦粉を押し付けて コップの縁より少し下に、平らで硬い表面を作る。
• 明るくて暖かい場所に1〜2時間放置する。

小麦粉虫がいる場合は、非常に小さな幼虫（1mm以下）が小麦粉の滑らかな表面を壊し、目に見えるようになります。

この幼虫がいる場合は、クローゼットの中にある小麦粉製品をすべて捨てて、クローゼットを徹底的に洗うべきです。 そうでなければ、乾物に関しては賞味期限を気にすることが世界のすべてではありません。