Sarımsak tuzu yerine sarımsak tozu mu kullanıyorsunuz?
Sarımsak tozu kullanmayı seviyorum ama tariflerde sarımsak tuzu kullanıldığını da görüyorum. Sarımsak tuzu yerine sadece sarımsak tozu ekleyebileceğinizi (tabii ki ayrı satılıyor!) ve ardından gerekirse biraz gerçek tuz ekleyebileceğinizi düşündüm. Bunu yapmanın mağazadan satın alınan sarımsak tuzu kullanmaktan farkı nedir?
Teşekkürler!
24
3
Tat açısından sonuçta çok az fark olacaktır ya da hiç olmayacaktır. Sadece uygun sarımsak tuz oranını kullanmaya dikkat edin (genellikle 3'e 1 tuza sarımsak tozu).
Sarımsak tuzu 3 ölçü tuz, 1 ölçü sarımsak ve topaklanmayı önleyici bir maddeden oluşur. Bu da 1 çay kaşığı sarımsak tuzunun 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu veya 4'e 1 ikame oranı içerdiği anlamına gelir.
http://en.wikipedia.org/wiki/Garlic_salt
Ailem tuz alımına dikkat eder, bu yüzden genellikle sarımsak tuzu yerine sarımsak tozu kullanırız ve tariflere çok az tuz ekleriz. Bizim için mükemmel çalışıyor.