Hvad er en erstatning for mascarponeost?

Jeg har fundet ud af, at mascarponeost kan være dyrt. Hvad ville være en god (i smag og pris) erstatning?

Madlavning
substitutions cheese
2010ør juli 2010 в 3:52
14 visninger
Løsning

Jeg har fundet en meget velvurderet opskrift på mascarponeosterstatning på food.com. Jeg har ikke personligt prøvet den, men den er højt vurderet på dette websted, og den er latterligt enkel.

  • 1 16 oz blok flødeost
  • 1/2 kop creme fraiche
  • 1/4 kop kraftig piskefløde
  • Blend indtil glat

Prøv det og lad os vide det :)

Kommentarer (3)

8 ounces fuldfed flødeost blandet med 1/4 kop fløde og 2 spiseskefulde fuldfed creme fraiche er en god erstatning for mascarpone. Et tip: prøv ikke at blande ingredienserne, når flødeosten er iskold!

Kommentarer (4)

Det afhænger af anvendelsen. Prøv ricotta (meget mindre fedtfattig, så den er måske ikke egnet til nogle opskrifter) eller en blanding af ricotta og almindelig flødeost.

Det er også ret nemt at lave sin egen ricotta, hvis du vil give dig i kast med det.

Kommentarer (2)